Fachgruppe
Lebensmittelhygiene

Lebensmittelsicherheit und -hygiene sind wichtige Säulen des One-Health-Konzepts. Die Fachgruppe Lebensmittelhygiene versteht sich als Dachorganisation, die eine Plattform für den fachlichen Dialog zwischen akademischer Forschung, amtlicher Überwachung, Gesetzgebung und praktischer Umsetzung bietet. Dabei steht der Schutz vor Gesundheits­gefährdungen sowie vor Irreführungen und Täuschungen im Mittelpunkt.